Modo de Preparo:

Corte as costelas em pedaços iguais, frite até dourar e deixe escorrer a gordura. Coloque numa panela, junte a cerveja e leve ao fogo forte. Tampe e cozinhe por 30 min. Adicione o chucrute, o açúcar e o sal, tampe e novamente cozinhe por 1 hora até as costelas ficarem macias. Enfeite com frutas