Situada em Canoinhas, estado de Santa Catarina, a empresa foi fundada em 1962 por um grupo de empresários, que a denominou de “Frigorífico Canoinhas S/A”.

Após quatro décadas de convivência com o setor, muita experiência, investimentos e dedicação, chegamos ao estágio atual, cuja denominação hoje é “Fricasa Alimentos S/A”, uma empresa totalmente dedicada à produção de alimentos de origem suína, de qualidade indiscutível, reconhecida nacionalmente como “especialista em carne suína”.

Estrutura física:

Nossos produtos são fabricados numa estrutura física com área superior a 12000 m2, utilizando tecnologias e equipamentos adequados na linha de produção, por meio de um Know-How próprio desenvolvido ao longo de sua existência, que representa um “saber fazer” único que assegura a qualidade intrínseca à sua família de produtos.

Colaboradores

Para cumprir a finalidade de atender ao mercado e a um grande número de consumidores finais de nossos produtos, contamos com mais de 380 funcionários qualificados permanentemente e com a operacionalização de um sistema de logística vertical (desde a criação dos suínos até o produto final à disposição dos clientes).

A garantia da qualidade
Implantamos e utilizamos instrumentos adequados para o controle de qualidade dos processos de produção. Entre eles, destacam-se: o BPF (Boas Práticas de Fabricação), que envolve o treinamento de funcionários; o PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional e Pré – Operacional), que realiza todos os procedimentos de limpeza na indústria, e o CIP (Controle Integrado de Pragas), que representam os métodos de prevenção, combate e controle.

Lucro

Cremos no lucro como fator de sobrevivência da empresa, expansão dos negócios e remuneração dos acionistas. Cremos no lucro atingido pela satisfação dos nossos funcionários e clientes, pela correta alocação e otimização dos recursos, por preços justos e a preservação permanente do meio ambiente.

Valores

• Disciplina
• Respeito ao ser humano
• Valorização do cliente
• Lucratividade
• Respeito ao meio ambiente
• Ética
• Profissionalismo
• Transparência
• Flexibilidade
• Espírito de equipe

Missão

Convocamos e incentivamos todos os dias nossa equipe de trabalho para o aprimoramento de nossa atividade, sempre pensando em nosso cliente sem jamais perder o foco de nossa missão:

“Alimentar prazerosamente as pessoas”

• Política da Qualidade da empresa: Ser referência no setor da produção de carne suína, nas suas várias formas, e ser reconhecida como promotora da saúde e segurança de seus clientes e funcionários por meio do uso e da manipulação de seus produtos e sistemas de trabalho, valorizando o meio-ambiente.